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Mariscos
Mariscos envasados sin interrupciones para conservar la frescura y el sabor. Se ha puesto especial cuidado en su limpieza, que se lleva a cabo manualmente, para la eliminación de arenas.
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Pescados
Pescados exclusivamente en los mejores caladeros y envasados manualmente sin demora para garantizar su frescura.
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Ecológicos
La primera marca en conservas con certificación ecológica. En Cuca, donde estamos en constante compromiso con la calidad, lanzamos al mercado la primera línea de conservas con aceite de oliva virgen extra ecológico.
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Recetas y consejos
Lubina a la parrilla sobre arroz negro con calamares y salsa ali-oliIngredientes
- 4 lomos de lubina de 150grs. cada uno
- 2 conservas de calamares en su tinta CUCA
- Aceite de oliva
- Sal
Para hacer el arroz:
- 200grs. arroz bomba
- 1diente de ajo
- 1tomate rojo
- 1pimiento rojo
- 1pimiento verde italiano
- ½ berenjena
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- 1050ml. de caldo de gamba arrocera:
- 1cabeza de ajos rústicos
- 400grs. gambas arroceras
- 2 tomates rojos
- 200grs. huesos de rape
- Unas hojas de perejil
- Aceite de oliva
- 1,5 litro de agua
- La tinta de las conservas
- 2 bolsas de tinta de calamar (si fueran necesarias)
Salsa ali-oli:
- 5dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Recetas Cuca
Bocadillo de sardinillas en aceite de oliva Cuca con yema cocida por Javier Olleros - 2015
