Línea Clásica
(ver mas lineas)
La linea clásica de las tiendas.
Anchoas elaboradas y maduradas en Laredo (Cantabria) según el procedimiento tradicional para obtener un sabor equilibrado y una textura firme y jugosa.
Recetas:
Anchoas filetes en aceite de oliva
Atunes pescados en los mejores caladeros internacionales con artes de pesca respetuosas con los delfines, y seleccionados por su tamaño para obtener una conserva de sabor, textura y color óptimos.
La calidad y sabor tradicional del bonito CUCA es consecuencia de una esmerada elaboración que se inicia al ser pescado con caña en caladeros expresamente seleccionados y en la época adecuada para lograr un óptimo tamaño y punto de grasa.
Recetas:
Bonito del Norte en aceite de oliva
Sardinas pescadas exclusivamente en la costa galaico-portuguesa y envasadas manualmente sin demora para garantizar su frescura. En las diferentes preparaciones: aceite de oliva, tomate, escabeche, picantes y al limón, sólo se utilizan productos naturales.
Almejas mariscadas a mano, depuradas y seleccionadas según el tamaño. Para eliminar las arenas, se les ha retirado el viso manualmente. Se sirven frías, acompañadas de limón y pimienta al gusto.
Recetas:
Almejas al natural
Berberechos mariscados a mano, depurados y seleccionados según el tamaño. Se ha puesto especial cuidado en que todo el proceso, desde la pesca al envasado, transcurra sin interrupciones que pudieran mermar la frescura del producto.
Recetas:
Berberchos al natural
Pescados en los mejores caladeros atlánticos, envasados en aceite de oliva o con salsa preparada con su propia tinta y condimentos naturales.
Pescados en los mejores caladeros atlánticos, envasados en aceite de oliva o con salsa preparada con su propia tinta y condimentos naturales.
Pescado en los mejores caladeros atlánticos y cocido al modo tradicional, presentado en medallones regulares cuidadosamente seleccionados. Disponible en tres elaboraciones: aciete de oliva, al ajillo y a la jardinera.
Mejillones de las rías gallegas, cocidos, desbarbados a mano y fritos con aceite de oliva. Seleccionados según tamaño y empacados manualmente. En diferentes recetas: escabeche, picante, salsa gallega y salsa vieira.
Este producto ha sido mariscado, procesado y envasado sin interrupciones para conservar la frescura y el sabor. Se ha puesto especial cuidado en su limpieza, que se lleva a cabo manualmente, para la eliminación de arenas.
Recetas:
Navajas al natural
Las zamburiñas se han procesado manualmente, retirando el viso para eliminar las arenas. Nuestras salsas ha sido elaborados en el día con productos naturales.
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