En la XIII Edición de Madrid Fusión hemos disfrutado del talento de la Alta cocina española con una original demostración culinaria que ha consistido en la elaboración de 5 excelentes recetas, fusión de la maestría de Javier Olleros y de los productos elaborados de manera tradicional de Conservas Cuca.

“Bonito en aceite Cuca con encurtidos y cogollo”, “Zamburriñas Cuca en salsa de tapioca y calabacín”, “Mejillones Picantes cuca con tempura frita y aguacate en texturas”, “Almejas Cuca con ensalada de tomatitos, algas y jugo yodado de pack choi” y “Anchoas Cuca con su crema aireada y ensalada de hierbas de temporada”, son las exquisitas recetas gourmet que ha elaborado Javier Olleros en el marco del Show Cooking celebrado hoy, miércoles 4 de febrero, en Madrid Fusión.

Como colofón, el reconocido periodista Fernando Onega ha presentado el evento y ha participado en el Show Cooking, colaborando en la elaboración de las excelentes recetas con los productos Premium de Conservas Cuca.

Antonio Iglesias, Marketing Manager de Conservas Cuca destaca: “La maestría de la alta cocina española y la calidad de los ingredientes de Conservas Cuca, con los que se pueden preparar platos gourmet como los que ha llevado a cabo el chef y estrella Michelin, Javier Olleros”

Conservas Cuca ha estado presente en Madrid Fusión para acercarse a los profesionales y consumidores, mostrando la calidad de los productos elaborados artesanalmente, fruto del exclusivo saber hacer y de su tradición desde el año 1887.

En Cuca llevan más de 70 años seleccionando cuidadosamente en origen productos frescos de calidad superior, y utilizando métodos tradicionales para hacer conservas de pescado y marisco con un sabor único y exquisito.