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SHOWCOOKING JAVIER OLLEROS “DE TAPAS CON CONSERVAS CUCA”

Publicado el

02 de Abril de 2014

El Chef Javier Olleros, nueva imagen de la marca y estrella Michelin ha sido el protagonista de un excelente Showcooking con los productos de la marca Premium de conservas CUCA.

Evento celebrado el

02 de Abril de 2014

Hoy miércoles 2 de abril, Conservas Cuca presenta a Javier Olleros, prestigioso chef del Restaurante “Culler de Pau” y nueva estrella CUCA,    con un excelente Showcooking que lleva por título: “De tapas con conservas CUCA”.

El chef Javier Olleros ha sorprendido a todos los asistentes elaborando endirecto 5 exquisitas tapas con conservas Cuca: “Bonito en aceite con encurtidos y cogollo de lechuga”, “Navajas con jugo de cebolla tostada y fina lamina de tocino”, “Mejillón y almejas Arousana con emulsión de ajada”, “Bocadillo de sardinas en aceite con yema cocida” y “ Berberechos con ajos y puerros tiernos sobre una meuniere.

El cocinero gallego ha realizado una original versión de sus recuerdos de la infancia con  la receta del tradicional “ Bocadillo de sardinas en aceite con yema cocida”. Una exquisita fusión de la tradición y la innovación que tiene su origen en los recuerdos de la infancia en Galicia del prestigioso chef.

Durante el Showcooking hemos disfrutando viendo la elaboración de estas originales y excelentes recetas,fusión de la maestría de Javier Olleros y de los exquisitos productos de conservas Cuca, elaborados artesanalmente y caracterizados por la calidad y el sabor tradicional desde el año 1887.

 

Antonio Iglesias, Marketing Manager de conservas Cuca comenta que: “ ElShowcookingde nuestra nueva estrella Cuca sigue ratificando el reconocimiento del público, profesionales, y estrellas Michelin en nuestro buen hacer y confianza en nuestros productos”

Javier Olleros, se consolida en la alta cocina española y gallega por su creatividad en la composición de los platos. El prestigioso cocinero gallego destaca por su uso sutil de la técnica y la fidelidad a las raíces gallegas.

Posterior al Showcooking, todos los invitados han podido degustar las tapas con conservas Cuca y una excelente copa de vino albariño “Martín Códax” , galardonado con la medalla de oro en la Guía Destilados, Vinos y Bodegas de Galicia 2012. Un maridaje perfecto para disfrutar de las tapas elaboradas por la estrella Michelin, Javier Olleros, y los productos Premium de conservas Cuca.

Conservas Cuca ha estado presente en la Feria Alimentaria con el objetivo de acercarse a los profesionales y consumidores, mostrando la calidad de los productos, fruto del exclusivo saber hacer y de su tradición desde el año 1887.