Conservas Cuca

 Pelamos el tomate y sofreímos hasta que pierda la humedad, añadimos la salsa de la lata y trituramos, como resultado nos queda una crema fina y  ligeramente picante.

Pelamos el aguacate,  con una parte haremos puré que aliñamos con limón y aceite.

Con el resto de aguacates cortamos dando diferentes formas y aliñando con limón.

Freiremos la tempura en aceite y nos quedaran como bolitas, reservamos. Repartiremos el resto de ingredientes por el plato de una forma vistosa.