El mejillón proporciona proteína de calidad y de muy fácil digestión, lo que lo hace adecuado para personas convalecientes. Su aporte en vitaminas del grupo B y en minerales es elevado, siendo un producto nutritivo e hipocalórico a la vez.
Recetas
El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Con la ventaja que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de Omega 3(anti - colesterol).
Todo un lujo para el paladar. Repleto de sabores de diferentes lugares, es una receta tan sencilla de hacer como exquisita y sana.
Las zamburiña son ricas en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro.
Los calamares son ricos en proteínas, minerales y vitaminas del grupo B son altamente nutritivos ideales para personas con el colesterol alto. Asimismo la tinta del calamar contiene proteínas con propiedades curativas antiinflamatorias. Mezclado con pasta forma un plato energético altamente nutritivo.