Mucho hierro, calcio y fósforo. Buenas para la memoria. Las almejas son alimentos que aportan pocas calorías. Su alto contenido en fósforo y vitaminas del grupo B, las convierte en una ayuda indispensable para mantener el sistema nervioso en forma.
Recetas
Las anchoas además de contener gran cantidad de proteínas, grasas omega 3, calcio y fósforo, son ricas en vitamina A, elemento indispensable para mantener una visión correcta y una piel sana.
El bonito es un buen antídoto contra el envejecimiento, ya que es rico en grasas insaturadas omega 3 y bajo en omega 6 y colesterol, lo que hace que tenga un perfil excelente para evitar que las grasas se depositen en las arterias y se deterioren nuestros órganos.
Cuida de tu línea.
Las navajas son mariscos ricos en proteínas, minerales y vitaminas, sin apenas grasas.
Alimentan mucho y no engordan.
Este plato es ideal en dietas de adelgazamiento.
Cocer las perlas en agua unos 40 min hasta que queden transparentes. Colar. Escurrir las zamburiñas de la salsa, triturar la salsa y mezclar con las perlas cocidas, reservando las zamburiñas.
Verduras: hacer bolas pequeñas con el calabacín y saltear con el ajo. Escaldar el brócoli y hacer el cous cous. Mezclar la tapioca con el calabacín y colocar las zamburiñas encima, el cous cous de brócoli poner como guarnición.