Mer et Amour
De nos mains aux vôtres, parce que quand on aime ce qu'on fait, tout a meilleur goût
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Fruits de mer
Pêchés, traités et emballés sans interruptions pour mieux en conserver la fraîcheur et la saveur. Un soin tout particulier a été apporté à son nettoyage, effectué manuellement, pour l'élimination des sables.
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Poissons
Pêchés exclusivement dans les meilleurs fonds de pêche et emballés manuellement sans délai de façon à garantir leur fraîcheur.
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Poisson
La première marque de conserves avec une certification écologique. Chez Cuca, où notre engagement pour la qualité est permanent, nous lançons sur le marché la première ligne de conserves à l'huile d'olive vierge extra écologique.
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Recettes
Petits couteaux panés avec sauce au citron et câpres, pommes de terre et vinaigrette de noix- 2 conserves de couteaux Cuca
- Farine
- Œuf battu
- Chapelure
- Beurre
- Huile
Ingrédients pour la salade:
- Salade variée: lollo rosso, laitue, feuille de chêne, scarole, roquette...
Ingrédients pour la vinaigrette:
- 125 ml d’huile d’olive vierge extra
- 125 ml huile de noix
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- Sel et poivre blanc
Ingrédients pour la sauce au citron et câpres:
- 100 ml de fumet de poisson
- 100 ml d’eau de petits couteaux
- Jus d’1 citron
- 120 gr de beurre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de ciboule
- 2 cuillères à soupe de câpres
Ingrédients pour les pommes de terre:
- 8 petites pommes de terre
- Huile d’olive
- Laurier
- Eau
- Sel